Melvins Mojitosill

INGREDIENSER

500 g sillbitar
3 dl vatten
1 hg socker
5 cl ättika
5 cl vit rom
1 st lime
30 g myntablad

Så här gör du:

Skiva limen & ta bort eventuella stjälkar från myntabladen.
Blanda romen med vatten, socker & ättika.
Värm upp blandningen i en kastrull & låt koka i 1-2 minuter.
Kyl ner lagen tills den är kylskåpskall.
Lägg i sillbitarna, myntan & den skivade limen.
Låt sillen dra i minst 1 dygn.
Vid servering garnera med skivad lime & myntablad

Receptet kommer från Hotel Dannegården.